Chỉ cần 25 phút chế biến là một tay bếp nghiệp dư cũng có thể làm được món mặn ăn cùng cơm ngon miệng này rồi. Thịt bò mềm mại, đậm đà, lại thêm ớt cay tê tê đem đến hương vị vô cùng thích thú. Bữa cơm mà có một đĩa thịt bò xào cay Tứ Xuyên để ăn với cơm nóng thì ngon quá nhỉ?
Cần tây, cà rốt, hành lá, gừng làm sạch. Cần tây thái sợi dài, cà rốt bào sợi. Gừng thái lát rồi thái sợi chỉ. Hành lá cắt khúc, tước đôi. Thịt bò rửa sạch, thái sợi dài. Ớt khô thái mỏng.
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng trên lửa cao. Ngay lập tức cho thịt bò vào, xào cho đến khi thịt bò ra nước và săn lại. Bước này sẽ mất khoảng 2 – 3 phút. Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để sang một bên.
Vặn lửa thấp, thêm dầu ăn vào chảo. Phi gừng cho thơm rồi cho sốt tương ớt vào. Đảo đều trong 1 phút cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ, điều chỉnh nhiệt khi cần để tránh làm dầu bị cháy. Sau đó cho cà rốt thái sợi vào.
Tiếp theo, thêm cần tây và thịt bò đã nấu chín. Bật lửa cao và dùng vá gỗ đảo đều trên chảo. Nhanh chóng cho rượu Thiệu Hưng, đường, nước tương, dầu mè, ớt khô và hành lá vào. Xào hỗn hợp trong vòng 1 phút cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau. Nếm thử vừa miệng thì tắt bếp.
Bày thịt bò xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé. Thịt bò mềm mềm, cay cay kết hợp với cần tây, cà rốt thấm sốt đậm đà khiến bữa cơm cả nhà thêm phần thú vị, ấm cúng.
Deaths History Deaths on September 02 By Crystal Huey 02 Sep 90 Views History Deaths on September 02 Karel van Mander, Dutch painter and poet (b. 1548) #Karel_van_Mander In 1606 Stanis?aw Grochowiak, Polish poet and playwright (b. 1934) #Stanis?aw_Grochowiak In 1976 Constantine Kanaris, Greek admiral and politician, 16th Prime Minister of Greece (b. 1793) ...
Other Cách Làm Sữa Chua 3 Tầng Đẹp Mắt, Siêu Đơn Giản Ngày 03 tháng 8 năm 2022 bởi NGUYEN THI KIM QUY 0 Likes 59 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 20 Phút Phục vụ 2 Người ...
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer April 05 (05/04) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 8/10 Its possible youre underestimating your abilities in a particular area and rather than be dismissive of what you can achieve and focus instead on boosting your expectations, bring your focus back down to Earth to consider what might be achieved if you were willing to invest effort reinforced with a bit more confidence. Its possibly a lack of confidence thats causing you to look elsewhere when a perfect opportunity is begging for attention right under your nose. Read more... summary aquarius tomorrow Star 7/10 The best way to learn the ropes in a particular area is to pick the brains of someone who has achieved what you yearn to accomplish and you mig...
Comments
Post a Comment